Dieta dla mężczyzny z cukrzycą typu II - 2300 kcal

ŚNIADANIE

Godzina: 07:00
Wartość kaloryczna: 440 kcal

Kanapka z warzywami i twarogiem
10 min | 440 kcal, białko 15.8 g, węglowodany 50.6 g, tłuszcz 19.8 g

Składniki:

• Chleb żytni 80 g (2 kromki)
• Twaróg chudy 50 g (0.5 kostki)
• Jogurt bez laktozy 1% 60 g
• Rzodkiewka 30 g (2 sztuki)
• Szczypiorek 5 g (1 łyżka)
• Pomidorki koktajlowe 40 g (2 sztuki)
• Awokado 35 g (0.5 sztuki)
• Oliwa z oliwek 10 g (1 łyżka)

Sposób przyrządzenia:
Twaróg wymieszać z jogurtem, szczypiorkiem, pokrojonym ogórkiem, awokado, oliwą z oliwek i rzodkiewką. Nałożyć na kanapkę.

DRUGIE ŚNIADANIE

Godzina: 10:00
Wartość kaloryczna: 290 kcal

Sok z grejpfruta
93.6 kcal, białko 1.2 g, węglowodany 22.1 g, tłuszcz 0.24 g
– 240 ml (1 szklanka)

Orzech włoski
196 kcal, białko 4.57 g, węglowodany 4.11 g, tłuszcz 19.6 g
– 30 g (2 łyżki)

Sposób przyrządzenia:
Twaróg wymieszać z miodem i migdałami.

OBIAD

Godzina: 14:00
Wartość kaloryczna: 672 kcal

Pulpety z indyka
40 min | 305 kcal, białko 45.7 g, węglowodany 19.2 g, tłuszcz 4.97 g

Składniki:

• Mięso z piersi indyka 400 g
• Jajko 60 g (1 sztuka)
• Bułka grahamka 40 g, (0.5 sztuki)
• Cebula 50 g (0.5 sztuki)
• Sól 6 g (1 łyżeczka)
• Czarny pieprz 2 g (1 łyżeczka)
• Koper 4 g (1 łyżeczka)
• Marchew 40 g (0.5 sztuki)
• Pietruszka 40 g (0.5 korzeń)
• Liść laurowy 1 g (1 sztuka)
• Woda (1.5 szklanki)
• Mąka pszenna 6 g, (1 łyżeczka)

Ryż brązowy
367 kcal | białko 7.54 g, węglowodany 76.3 g, tłuszcz 3.2 g 80 g (80 łyżek)

Sposób przyrządzenia:
Wywar:

marchewkę zetrzeć na dużych oczkach, dodać pietruszkę i zalać wodą lekko posolić i gotować pod przykryciem 15minut od zawrzenia.

Pulpeciki:

1. Cebulę posiekaj bardzo drobno. Bułkę namocz w wodzie.
2. Dodaj do mięsa cebulę, jajko i odciśnięta bułkę, szczyptę soli i biały pieprz. Wymieszaj dokładnie
3. Wilgotnymi dłońmi formuj z mięsa niewielkie kuleczki i wrzucaj na wrzący wywar. Gotuj 2-3 minuty na dużym ogniu, a potem jeszcze 15-20 minut na małym ogniu.
4. Rozprowadź mąkę w 2 łyżkach zimnej wody, dodaj 2-3 z łyżki gorącego wywaru, wlej zawiesinę do garnka. Wymieszaj, gotuj jeszcze 2-3 minuty zestaw z ognia i dodaj posiekany koperek.

PODWIECZOREK

Godzina: 17:00
Wartość kaloryczna: 72,6 kcal

Sok pomidorowy
72.6 kcal | białko 1.98 g, węglowodany 15.1 g, tłuszcz 0.33 g
– 330 ml (1,5 szklanki)

Orzech włoski
196 kcal | białko 4.57 g, węglowodany 4.11 g, tłuszcz 19.6 g
– 30 g (2 łyżki)

KOLACJA

Godzina: 20:00
Wartość kaloryczna: 502 kcal

Sałatka z awokado z brokułem
15 min | 502 kcal, białko 19.8 g, węglowodany 48.3 g, tłuszcz 33 g

Składniki:

• Brokuły 500 g (1 sztuka)
• Papryka czerwona słodka 115 g (0.5 sztuki)
• Awokado 70 g, (1 sztuka)
• Pomidorki koktajlowe 60 g (3 sztuki)
• Rukola 40 g (2 garście)
• Oliwa z oliwek 10 g (2 łyżki) oliwie.
• Oliwa z oliwek 10 g (1 łyżka)
• Czosnek, surowy 5 g, (1 ząbek)

Sposób przyrządzenia:
Drobno pokroić ugotowany brokuł, paprykę czerwoną, avokado oraz pomidorki koktajlowe. Doprawić szczyptą soli, pieprzu oraz polać sosem: oliwa z oliwek + czosnek + przyprawy.

PRZEKĄSKA

Godzina: 21:30
Wartość kaloryczna: 81.3 kcal

Jogurt bez laktozy
81.3 kcal | białko 5.25 g, węglowodany 6.63 g, tłuszcz 3.75 g
– 125 ml (0.5 szklanki)