Dieta dla mężczyzny z cukrzycą typu II - 2300 kcal
ŚNIADANIE
Godzina: 07:00
Wartość kaloryczna: 440 kcal
Kanapka z warzywami i twarogiem
10 min | 440 kcal, białko 15.8 g, węglowodany 50.6 g, tłuszcz 19.8 g
Składniki:
- Chleb żytni 80 g (2 kromki)
- Twaróg chudy 50 g (0.5 kostki)
- Jogurt bez laktozy 1% 60 g
- Rzodkiewka 30 g (2 sztuki)
- Szczypiorek 5 g (1 łyżka)
- Pomidorki koktajlowe 40 g (2 sztuki)
- Awokado 35 g (0.5 sztuki)
- Oliwa z oliwek 10 g (1 łyżka)
Sposób przyrządzenia:
Twaróg wymieszać z jogurtem, szczypiorkiem, pokrojonym ogórkiem, awokado, oliwą z oliwek i rzodkiewką. Nałożyć na kanapkę.
DRUGIE ŚNIADANIE
Godzina: 10:00
Wartość kaloryczna: 290 kcal
Sok z grejpfruta
93.6 kcal, białko 1.2 g, węglowodany 22.1 g, tłuszcz 0.24 g
– 240 ml (1 szklanka)
Orzech włoski
196 kcal, białko 4.57 g, węglowodany 4.11 g, tłuszcz 19.6 g
– 30 g (2 łyżki)
Sposób przyrządzenia:
Twaróg wymieszać z miodem i migdałami.
OBIAD
Godzina: 14:00
Wartość kaloryczna: 672 kcal
Pulpety z indyka
40 min | 305 kcal, białko 45.7 g, węglowodany 19.2 g, tłuszcz 4.97 g
Składniki:
- Mięso z piersi indyka 400 g
- Jajko 60 g (1 sztuka)
- Bułka grahamka 40 g, (0.5 sztuki)
- Cebula 50 g (0.5 sztuki)
- Sól 6 g (1 łyżeczka)
- Czarny pieprz 2 g (1 łyżeczka)
- Koper 4 g (1 łyżeczka)
- Marchew 40 g (0.5 sztuki)
- Pietruszka 40 g (0.5 korzeń)
- Liść laurowy 1 g (1 sztuka)
- Woda (1.5 szklanki)
- Mąka pszenna 6 g, (1 łyżeczka)
Ryż brązowy
367 kcal | białko 7.54 g, węglowodany 76.3 g, tłuszcz 3.2 g 80 g (80 łyżek)
Sposób przyrządzenia:
Wywar:
marchewkę zetrzeć na dużych oczkach, dodać pietruszkę i zalać wodą lekko posolić i gotować pod przykryciem 15minut od zawrzenia.
Pulpeciki:
- Cebulę posiekaj bardzo drobno. Bułkę namocz w wodzie.
- Dodaj do mięsa cebulę, jajko i odciśnięta bułkę, szczyptę soli i biały pieprz. Wymieszaj dokładnie
- Wilgotnymi dłońmi formuj z mięsa niewielkie kuleczki i wrzucaj na wrzący wywar. Gotuj 2-3 minuty na dużym ogniu, a potem jeszcze 15-20 minut na małym ogniu.
- Rozprowadź mąkę w 2 łyżkach zimnej wody, dodaj 2-3 z łyżki gorącego wywaru, wlej zawiesinę do garnka. Wymieszaj, gotuj jeszcze 2-3 minuty zestaw z ognia i dodaj posiekany koperek.
PODWIECZOREK
Godzina: 17:00
Wartość kaloryczna: 72,6 kcal
Sok pomidorowy
72.6 kcal | białko 1.98 g, węglowodany 15.1 g, tłuszcz 0.33 g
– 330 ml (1,5 szklanki)
Orzech włoski
196 kcal | białko 4.57 g, węglowodany 4.11 g, tłuszcz 19.6 g
– 30 g (2 łyżki)
KOLACJA
Godzina: 20:00
Wartość kaloryczna: 502 kcal
Sałatka z awokado z brokułem
15 min | 502 kcal, białko 19.8 g, węglowodany 48.3 g, tłuszcz 33 g
Składniki:
- Brokuły 500 g (1 sztuka)
- Papryka czerwona słodka 115 g (0.5 sztuki)
- Awokado 70 g, (1 sztuka)
- Pomidorki koktajlowe 60 g (3 sztuki)
- Rukola 40 g (2 garście)
- Oliwa z oliwek 10 g (2 łyżki) oliwie.
- Oliwa z oliwek 10 g (1 łyżka)
- Czosnek, surowy 5 g, (1 ząbek)
Sposób przyrządzenia:
Drobno pokroić ugotowany brokuł, paprykę czerwoną, avokado oraz pomidorki koktajlowe. Doprawić szczyptą soli, pieprzu oraz polać sosem: oliwa z oliwek + czosnek + przyprawy.
PRZEKĄSKA
Godzina: 21:30
Wartość kaloryczna: 81.3 kcal
Jogurt bez laktozy
81.3 kcal | białko 5.25 g, węglowodany 6.63 g, tłuszcz 3.75 g
– 125 ml (0.5 szklanki)